شركة Fortis تطلق نظام التشغيل FortisOS لإدارة العمليات اليومية للمطاعم في الإمارات

أعلنت شركة فورتيس ديجيتال سوليوشنز، المزودة لبرامج نقاط البيع وإدارة الأعمال في الإمارات، عن إطلاق نظام التشغيل الذكي فورتيس أو إس، المصمم خصيصاً للمطاعم والمقاهي في جميع أنحاء الدولة. وقد تم الكشف عن النظام في مطعم بالرز، وسط مدينة دبي، أحد أوائل المطاعم التي عرضت نظام فورتيس أو إس، حيث أتيحت الفرصة لأصحاب المطاعم والمقاهي ورواد القطاع للاطلاع على المنتج حصرياً.

يأتي هذا الإطلاق في ظلّ منافسةٍ محتدمة بين مطاعم الإمارات العربية المتحدة لجذب الزبائن. فمع افتتاح نحو 2336 مطعماً جديداً في النصف الأول من عام 2025 وحده، أصبح روّاد المطاعم أكثر انتقائية. ووفقاً لتقريرٍ صادر عن مؤسسة YouGov عام 2025، فإنّ 31% من سكان الإمارات يتناولون الطعام خارج المنزل بوتيرةٍ أقلّ ممّا كانوا عليه قبل عام، بينما يرى 34% منهم أنّ نقاط الولاء أو المكافآت ستشجّعهم على تناول الطعام في المطاعم.

صُمم نظام FortisOS لتخفيف عبء إدارة المطاعم عن كاهل أصحابها، مما يمنحهم مزيدًا من الوقت للتركيز على زبائنهم، وتنمية أعمالهم، وجذب العملاء مجددًا. يتجاوز FortisOS نظام نقاط البيع التقليدي الذي يسجل المعاملات فقط، فهو يربط الأنظمة وسير العمل داخل المطعم، مما يساعد أصحاب المطاعم على إدارة كل شيء بدءًا من العمليات اليومية وصولًا إلى الحفاظ على العملاء، سواءً كانوا يديرون مطعمًا واحدًا أو عدة فروع.

يجمع هذا النظام حلولاً متعددة، تشمل نقاط البيع، وإدارة المطابخ، والمخزون، وبرامج ولاء العملاء، وطلبات رمز الاستجابة السريعة، في منصة واحدة متكاملة. لا يحتاج التجار إلى الاستثمار في حلول متعددة أو التنقل بين حسابات تسجيل الدخول؛ فكل شيء يتم بسلاسة في نظام واحد. سواءً كان الطلب من خدمة التوصيل، أو الاستلام من المطعم، أو تناول الطعام في المطعم، فإنه يمر بنفس العملية.

يضمن نظام FortisOS أيضًا للتجار بناء علاقات متينة مع عملائهم. بغض النظر عن قناة وصول العميل، سواءً عبر رمز الاستجابة السريعة أو الموقع الإلكتروني أو تناول الطعام في المطعم، يربط FortisOS جميع الأنشطة ويتيح للتجار مكافأة عملائهم. كما يحدد العملاء غير النشطين ويرسل رسائل واتساب للعملاء الذين اشتركوا في الخدمة. بعد إطلاق أي حملة تسويقية، يقيس FortisOS أداء الحملة وأي أنشطة متعلقة ببرامج الولاء. 

إلى جانب تسجيل المعاملات اليومية، يساعد نظام FortisOS المشغلين على إدارة جميع الأعمال الإدارية التي تجري خلف الكواليس. فهو يُحدّث معلومات المخزون والهامش في الوقت الفعلي. وفي نهاية كل يوم، تتحقق المنصة أيضًا من الطلبات والمدفوعات، وتُشير إلى الاستثناءات للمراجعة، وتُعدّ مسودات أوامر الشراء، وتحسب الإكراميات وفقًا للقواعد المُحددة، وتُغلق الحسابات تلقائيًا. 

يقول أرتيم زاروبينكو، الرئيس التنفيذي لمجموعة فورتيس : "لا يفتقر أصحاب المطاعم في الإمارات العربية المتحدة إلى الطموح، بل إلى ساعات العمل. فمعظم يومهم يذهب إلى التنقل بين الأنظمة، والتحقق من جداول البيانات، ومطابقة الصندوق، في حين يجب أن يذهب إلى زبائنهم" . 

يتولى نظام FortisOS إدارة العمليات اليومية، مما يتيح لأصحاب المطاعم التركيز على ما يهم أكثر: عملائهم، وتنمية أعمالهم، وتقديم منتجات جديدة.

نظام التشغيل FortisOS متوافق مع مختلف أنواع الأجهزة، ويعمل على أنظمة iOS وAndroid وأجهزة الكمبيوتر المكتبية التي تمتلكها المطاعم بالفعل، مع دعم طابعات الشبكة المحلية (LAN) والبلوتوث والواي فاي. يمكن للمطاعم البدء فورًا دون الحاجة إلى شراء معدات جديدة أو التقيد بأجهزة طرفية خاصة.